Torta compleanno "fiorellini"

Torta per il compleanno di mia cognata "50 anni"......

pan di spagna, bagnato con latte e nesquik, farcita con nutella e mascarpone...... ormai cosa lo scrivo a fare se la vogliono sempre così????? e ricoperta con pasta di zucchero



Alla prossima :-)

Biscotti decorati

I biscotti decorati che ho fatto per il compleanno di mia nipote Deborah..... al centro biscotti viennesi realizzati con la sparabiscotti all'esterno biscotti di frolla


La ricetta per la pasta frolla la trovate qui

La ricetta per i biscotti viennesi la trovate qui

decorati con pasta di zucchero e glassa

1^ vassoio....

2^ vassoio.....



particolare dei biscotti.....

Torta "non 30 anni"

Torta realizzata per una persona amante dei colori accesi e che ci teneva a precisare che "non" compiva 30 anni da qui la scritta "auguri per i tuoi non 30 anni"......




Pan di spagna e......ormai chi mi segue già conosce la farcitura più richiesta per le mie torte: latte e nesquick per la bagna, crema mascarpone e nutella per la farcitura, pasta di zucchero per la copertura .....




altra visuale.....

Biscotti di Natale

I biscotti che ho preparato per natale... è passato un pò di tempo ma meglio tardi che mai.... va bè che sembra più Natale adesso che il 25 dicembre :-)





... e il babbo natale....



Pasta frolla con la solita ricetta:
FROLLA AL BURRO

500 gr farina 00
250 gr. burro
150 gr. zucchero al velo
1 uovo intero
1 pizzico di sale
aroma a piacere
(Io metto la buccia grattugiata di un limone e aroma alla vaniglia)

Mettere il burro freddo a tocchetti e lo zucchero nel mixer con il gancio, il sale l'uovo e gli aromi, amalgamare tutti gli ingredienti e quindi aggiungere la farina. Azionare ancora e lasciare lavorare finchè non si ottiene una palla.
Avvolgo tutto nella pellicola trasparente e mettere in frigo a riposare per qualche ora.
L'impasto si può congelare ma prima di utilizzarlo lasciarlo scongelare in frigo per una giornata in modo che torni alla temperatura adatta gradatamente.
Tagliare con gli appositi stampini e cuocete sulla placca del forno su cui sarà stata steso un foglio di carta forno, 180° per 15/20 minuti dipende dal vostro forno.

Decorazioni: pasta di zucchero e ghiaccia reale o glassa ottenuta semplicemente unendo zucchero a velo con poca acqua e coloranti alimentari.




tanto babbi.....

Torta make up

Un pò in ritardo aggiorno il mio blog con la torta preparata per il compleanno di mia figlia... 14 ANNI.... cosa vorrà mai se non una torta piena di trucchi :-)



Pan di spagna farcito con nutella e mascarpone, ricoperta e decorata completamente con pasta di zucchero....



diciamo che è stato abbastanza impegnativo preparare tutti i trucchi, soprattutto quando si lavora tutto il giorno fuori casa e rimane pochissimo tempo la sera per farli ... ma la sua soddisfazione mi ha fatto dimenticare ogni fatica :-) 



alcuni particolari.....

Torta girasoli

Torta girasoli...  preparata per una persona che voleva semplicemente dire "grazie"



pan di spagna farcito con mascarpone e nutella, ricoperto con pasta di zucchero 


particolare dei girasoli

Corso "Delizia di Cake Design"

Dopo un sacco di tempo torno ad aggiornare il mio blog.... ho tantissimi aggiornamenti da postare, ma voglio ripartire dal corso che ho seguito a Verona il 27 marzo organizzato da Silovoglio, un corso ben gestito dall'insegnante, nonchè mia amica, Tamara Blunotte, che dire..... non vedevo l'ora d'incontrarla nuovamente e di assistere alla realizzazione delle sue splendide rose :-) dopo vari: vado... non vado.... mi sono decisa ed ho partecipato a questo evento.... felicissima di averlo fatto!!!!!

Alcune foto......

La torta che abbiamo realizzato....



altra foto della torta.....


Io e Tamara al lavoro..... concentrate :-)


sempre noi......



..... e alla fine del corso l'attestato di partecipazione con la torta......

l'attestato......


peccato sia durato soltanto 4 ore.... che sono volate!!!!!!

Grazie mille a Federica e Adriana di Silovoglio per aver organizzato questo e molti altri corsi e....... grazie Tamara!!!!!

P.S.: Quando ho conosciuto Tamara non voleva assolutamente comparire in nessuna foto, me lo ricordo bene Tami ;-), e ora..... la vediamo in tantissime foto con le sue allieve durante i corsi che svolge in tutta Italia.... grande Tami!!!!!!!